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De Residuo A Recursos En Tiempos De Cambio Climático: Valorización Del Orujo De Uva En La Ganadería
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| Fecha de publicación: | 2024 |
| Objetivos: | Implementar y optimizar un proceso de deshidratación, extracción por ultrasonido y prensado que permita la obtención de orujo de uva seco, extracto de orujo rico en polifenoles, aceite de semilla de uva y harina de orujo con altos estándares de calidad y eficiencia. Promover la Adopción de Prácticas |
| Año de Inicio/Término: | 2024-2027 |
| Financiamiento/Sponsor: | Corfo |
| Rol del Usuario: | INVESTIGADOR(A) |
| DOI: |
23BP-251278 |