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 (2024)

Conocimientos, Saberes, Prácticas y Rituales Agropecuarios y Alimentarios

Gavilán, Vivian

Keywords: patrimonio agroalimentario, pueblos originarios, cocina

Abstract

Se exponen saberes y conocimientos sobre prácticas agroalimentarias de los pueblos originarios del norte de Chile, en el marco de la valoración del patrimonio cultural del pueblo Aymara.

Más información

Editorial: UNESCO-CRESPIAL
Fecha de publicación: 2024
Página de inicio: 93-
Página final: 142
Idioma: Castellano
Financiamiento/Sponsor: UNESCO-CRESPIAL
URL: https://crespial.org/wp-content/uploads/2024/08/Aymara-conocimientos-saberes-pr%C3%A1cticas-rituales-agropecuarios-y-alimentarios.pdf