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JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY  (2010)

Effect of reaction conditions and enzyme source on the selectivity of lactulose synthesis

Guerrero, C; Vera, C; Huerta, LM; Plou, F; Illanes, A

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Título según WOS: Effect of reaction conditions and enzyme source on the selectivity of lactulose synthesis
Título de la Revista: JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY
Volumen: 150
Editorial: Elsevier
Fecha de publicación: 2010
Página de inicio: S402
Página final: S403
Idioma: English
URL: http://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0168165610014379
DOI:

10.1016/j.jbiotec.2010.09.530
Notas: ISI