Proyecto
 (2020)

Engineering, nutritional and organoleptic study in the incorporation of Salmon-frame calcium as nano-bone particles into commercial products: Enhanced functionality of Salmon fillets

Almonacid, S

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Fecha de publicación: 2020
Instrumento: Anillos de Tecnología
Año de Inicio/Término: 2020-2022
Financiamiento/Sponsor: CONICYT
Rol del Usuario: INVESTIGADOR(A) ASOCIADO(A)
DOI:

ACT192162