Flour fortification with folic acid in Chile. Unintended consequences

Castillo C.; Tur, JA; Uauy R.

Keywords: serum, colorectal-cancer, risk assessment, united-states, folic acid, neural-tube defects, randomized clinical-trial, cancer-risk, fortified bread, fortified food, folate intake, folates, vitamin-b-12 deficiency, food-fortification

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Título de la Revista: REVISTA MEDICA DE CHILE
Volumen: 138
Número: 7
Editorial: Sociedad Médica de Santiago
Fecha de publicación: 2010
Página de inicio: 832
Página final: 840