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Postharvest Biology and Technology  (2010)

UV-C doses to reduce pathogen and spoilage bacterial growth in vitro and in baby spinach

Escalona, VH; Aguayo E.; Martinez-Hernandez, GB; Artes, F

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Título según WOS: UV-C doses to reduce pathogen and spoilage bacterial growth in vitro and in baby spinach
Título según SCOPUS: UV-C doses to reduce pathogen and spoilage bacterial growth in vitro and in baby spinach
Título de la Revista: Postharvest Biology and Technology
Volumen: 56
Número: 3
Editorial: Elsevier B.V.
Fecha de publicación: 2010
Página de inicio: 223
Página final: 231
Idioma: English
URL: http://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0925521410000220
DOI:

10.1016/j.postharvbio.2010.01.008
Notas: ISI, SCOPUS