Article ISI SCOPUS
Drying Technology  (2010)

Effect of Operating Conditions in Atmospheric Freeze Drying of Carrot Particles in a Pulsed Fluidized Bed

Reyes, A.; Vega, RV; Bruna, RD

Más información

Título según WOS: Effect of Operating Conditions in Atmospheric Freeze Drying of Carrot Particles in a Pulsed Fluidized Bed
Título según SCOPUS: Effect of operating conditions in atmospheric freeze drying of carrot particles in a pulsed fluidized bed
Título de la Revista: Drying Technology
Volumen: 28
Número: 10
Editorial: Taylor and Francis Inc.
Fecha de publicación: 2010
Página de inicio: 1185
Página final: 1192
Idioma: English
URL: http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/07373937.2010.482717
DOI:

10.1080/07373937.2010.482717
Notas: ISI, SCOPUS