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LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY  (2011)

Inhibition of the angiotensin-converting enzyme by grape seed and skin proanthocyanidins extracted from Vitis vinifera L. cv. Pais

Eriz, G; Sanhueza, V; Roeckel, M; Fernández K.

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Título según WOS: Inhibition of the angiotensin-converting enzyme by grape seed and skin proanthocyanidins extracted from Vitis vinifera L. cv. Pais
Título según SCOPUS: Inhibition of the angiotensin-converting enzyme by grape seed and skin proanthocyanidins extracted from Vitis vinífera L. cv. País
Título de la Revista: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
Volumen: 44
Número: 4
Editorial: Elsevier
Fecha de publicación: 2011
Página de inicio: 860
Página final: 865
Idioma: English
URL: http://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0023643810004111
DOI:

10.1016/j.lwt.2010.11.034
Notas: ISI, SCOPUS