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FOOD ENGINEERING INTERFACES  (2011)

Optimization of Food Thermal Processing: Sterilization Stage and Plant Production Scheduling

Simpson, R; Abakarov A.

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Título según WOS: Optimization of Food Thermal Processing: Sterilization Stage and Plant Production Scheduling
Título de la Revista: FOOD ENGINEERING INTERFACES
Editorial: Springer
Fecha de publicación: 2011
Página de inicio: 261
Página final: 284
Idioma: English
DOI:

10.1007/978-1-4419-7475-4_12
Notas: ISI