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European Food Research and Technology  (2011)

Precipitation of low molecular weight phenolic compounds of grape seeds cv. Carmenere (Vitis vinifera L.) by whole saliva

Obreque-Slier E.; Pena Neira, A.; Lopez-Solis R.

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Título según WOS: Precipitation of low molecular weight phenolic compounds of grape seeds cv. Carmenere (Vitis vinifera L.) by whole saliva
Título según SCOPUS: Precipitation of low molecular weight phenolic compounds of grape seeds cv. Carménère (Vitis vinifera L.) by whole saliva
Título de la Revista: European Food Research and Technology
Volumen: 232
Número: 1
Editorial: Springer Verlag
Fecha de publicación: 2011
Página de inicio: 113
Página final: 121
Idioma: English
URL: http://link.springer.com/10.1007/s00217-010-1365-9
DOI:

10.1007/s00217-010-1365-9
Notas: ISI, SCOPUS