Lactobacillus acidophilus La-05 encapsulated by spray drying: Effect of mucilage and protein from flaxseed (Linum usitatissimum L.)
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Título de la Revista: | LWT - Food Science and Technology |
Fecha de publicación: | 2015 |
Página de inicio: | 1162 |
Página final: | 1168 |