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Starch/Sträke  (2016)

Chemical composition and thermal properties of Chilean Araucaria araucana starch

J Castaño; S Rodríguez-Llamazares; R. Bouza; CML Franco

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Título de la Revista: Starch/Sträke
Volumen: 68
Editorial: wiley
Fecha de publicación: 2016
Página de inicio: 100
Página final: 105
DOI/URL:

10.1002/star.201500148