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LWT- Food Science and Thecnology.  (2015)

The synergistic antimicrobial effect of carvacrol and thymol in clay/polymer nanocomposite films over strawberry gray mold

Victor Campos-Requena; Bernabé Rivas; Mónica Perez ; Carlos Figueroa ; Eugenio Sanfuentes

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Título de la Revista: LWT- Food Science and Thecnology.
Volumen: 64
Editorial: Elsevier
Fecha de publicación: 2015
Página de inicio: 390
Página final: 396
DOI/URL:

doi:10.1016/j.lwt.2015.06.006