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Frontiers in Microbiology  (2016)

Variability in cell response of Cronobacter sakazakii after mild-heat treatments and its impact on food safety

Julio Parra Flores, Vijay Juneja, Gonzalo garcía de Fernando, Juan Aguirre

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Título de la Revista: Frontiers in Microbiology
Volumen: 7
Asunto: 535
Editorial: Frontiers
Fecha de publicación: 2016
Página de inicio: 1
Página final: 14
DOI/URL:

http://dx.doi.org/10.3389/fmicb.2016.00535