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INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES  (2015)

Phenolic Compound Identification and Antioxidant Capacity of Alperujo Extracts from Region del Maule, Chile

Sebastián Zagmutt, Luis Guzmán, Roxana Orrego, Sergio Wehinger & Elba Leiva

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Título de la Revista: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES
Editorial: TAYLOR & FRANCIS INC
Fecha de publicación: 2015
Página de inicio: 1
Página final: 10
DOI/URL:

DOI:10.1080/10942912.2015.1092162