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AMERICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE  (2015)

Periodic Aeration of Red Wine Compared to Microoxygenation at Production Scale.

Laurie V.F., Salazar S. Campos M.I., Cáceres A. and Peña-Neira A.

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Título de la Revista: AMERICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE
Editorial: AMER SOC ENOLOGY VITICULTURE
Fecha de publicación: 2015
Página de inicio: 355
Página final: 367