Phenolic composition and antioxidant capacity of pomaces from four grape varieties (Vitis vinífera L.).

De la Cerda-Carrasco A., López-Solís R., Nuñez-Kalasic H., Peña-Neira A. and Obreque-Slier E.

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Título de la Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
Editorial: WILEY-BLACKWELL
Fecha de publicación: 2015
Página de inicio: 1521
Página final: 1527