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JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY  (2003)

Enzymatic extraction of oil from Gevuina avellana, the Chilean hazelnut

Santamaria, RI; Soto, C; Zuniga, ME; Chamy, R; Lopez-Munguia, A

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Título de la Revista: JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY
Volumen: 80
Asunto: 1
Editorial: Springer
Fecha de publicación: 2003
Página de inicio: 33
Página final: 36
DOI/URL:

10.1007/s11746-003-0646-8