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JOURNAL OF CHEMICAL ENGINEERING OF JAPAN  (2004)

Effect of enzymatic application on borage (Borago officinalis) oil extraction by cold pressing

Soto, CG; Chamy, R; Zuniga, ME

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Título de la Revista: JOURNAL OF CHEMICAL ENGINEERING OF JAPAN
Volumen: 37
Asunto: 2
Editorial: SOC CHEMICAL ENG JAPAN
Fecha de publicación: 2004
Página de inicio: 326
Página final: 331
DOI/URL:

10.1252/jcej.37.326