Winery solid residue revalorization into oil and antioxidant with nutraceutical properties by an enzyme assisted process
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Título de la Revista: | WATER SCIENCE AND TECHNOLOGY |
Volumen: | 51 |
Asunto: | 1 |
Editorial: | I W A PUBLISHING |
Fecha de publicación: | 2005 |
Página de inicio: | 47 |
Página final: | 52 |