Naturally occurring protein-polysaccharide complexes from linseed (Linum usitatissimum) as bioemulsifiers
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Título de la Revista: | EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY |
Editorial: | WILEY-BLACKWELL |
Fecha de publicación: | 2016 |
Página de inicio: | 165 |
Página final: | 174 |
DOI/URL: |
10.1002/ejlt.201500069 |