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Journal of Agricultural & Food Chemistry  (2009)

Differential protein expression of Conference pear slices submitted to extreme gas concentrations

Pedreschi, R; Hertog, M; Robben, J; Lilley, K; Nicolai, B

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Título de la Revista: Journal of Agricultural & Food Chemistry
Editorial: ACS Publications
Fecha de publicación: 2009
Página de inicio: 6977
Página final: 7004
DOI/URL:

DOI:10.1021/jf901432h