Development of an active packaging film based on a methylcellulose coating containing murta (Ugni molinae Turcz) leaf extract

Hauser, Carolin; Peñaloza, Ángela; Guarda, Abel; Bruna, Julio; Rodríguez, Francisco

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Título de la Revista: Food and Bioprocess Technology: An International Journal
Editorial: Springer
Fecha de publicación: 2016
Página de inicio: 298
Página final: 307