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FOOD RESEARCH INTERNATIONAL  (2014)

Antioxidant effect and characterization of South American Prosopis pods syrup

Quispe C.; Petroll, K; Theoduloz C.; Schmeda-Hirschmann, G

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Título de la Revista: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL
Volumen: 56
Editorial: ELSEVIER SCIENCE BV
Fecha de publicación: 2014
Página de inicio: 174
Página final: 181
DOI/URL:

10.1016/j.foodres.2013.12.033