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Food and Bioprocess Technology  (2014)

Application of neural networks and meta-learners to recognize beef from OTM cattle by using volatile organic compounds

Arredondo, T; Oñate, E; Santander, R; Tomic, G; Silva, J; Sánchez, E; Acevedo, C

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Título de la Revista: Food and Bioprocess Technology
Editorial: Springer
Fecha de publicación: 2014
Página de inicio: 3217
Página final: 3225
DOI/URL:

10.1007/s11947-014-1289-7