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Food science & nutrition  (2016)

Antioxidant activity and phenolic profiles of the wild currant Ribes magellanicum from Chilean and Argentinean Patagonia.

Jiménez-Aspee, Felipe; Thomas-Valdés, Samanta; Schulz, Ayla; Ladio, Ana; Theoduloz, Cristina; Schmeda-Hirschmann, Guillermo

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Título de la Revista: Food science & nutrition
Volumen: 4
Asunto: 4
Fecha de publicación: 2016
Página de inicio: 595
Página final: 610
DOI/URL:

10.1002/fsn3.323