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South African Journal for Enology and Viticulture  (2017)

A Theoretical Approach for Understanding the Haze Phenomenon in Bottled White Wines at Molecular Level

Lea Toledo, Fernando N Salazar and A.J.A. Aquino

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Título de la Revista: South African Journal for Enology and Viticulture
Fecha de publicación: 2017
Página de inicio: 64
Página final: 71
DOI/URL:

10.21548/38-1-837