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Food & function  (2017)

Prebiotics increase heme iron bioavailability and do not affect non-heme iron bioavailability in humans.

Weinborn, Valerie; Valenzuela, Carolina; Olivares, Manuel; Arredondo, Miguel; Weill, Ricardo; Pizarro, Fernando

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Título de la Revista: Food & function
Volumen: 8
Asunto: 5
Fecha de publicación: 2017
Página de inicio: 1994
Página final: 1999
DOI/URL:

10.1039/c6fo01833e