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JOURNAL OF FOOD SCIENCE  (2017)

Macromolecular antioxidants and dietary fiber in edible seaweeds.

Sanz-Pintos, N.; Pérez-Jiménez, J.; Buschmann, A.H.; Vergara-Salinas, J.R.; Pérez-Correa, J.R.; & Saura-Calixto, F.

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Título de la Revista: JOURNAL OF FOOD SCIENCE
Editorial: WILEY-BLACKWELL
Fecha de publicación: 2017
Página de inicio: 289
Página final: 295
DOI/URL:

doi=> 10.1111/1750-3841.13592