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Current Opinion in Food Science  (2017)

MALDI-TOF MS for identification of food spoilage filamentous fungi

Lima, N.; Santos, C.

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Título de la Revista: Current Opinion in Food Science
Editorial: Elsevier BV
Fecha de publicación: 2017
Página de inicio: 26
Página final: 30
DOI/URL:

http=>//dx.doi.org/10.1016/j.cofs.2017.02.002