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CYTA - Journal of Food  (2015)

Phenolic content and antioxidant capacity in fresh and dry fruits and vegetables grown in Chile

Lutz M., Hernández J.

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Título de la Revista: CYTA - Journal of Food
Volumen: 13
Asunto: 4
Editorial: Taylor and Francis Ltd.
Fecha de publicación: 2015
Página de inicio: 541
Página final: 547
DOI/URL:

10.1080/19476337.2015.1012743