Article ISI
Food and Bioprocess Technology  (2011)

Characteristics of Convective Drying of Pepino Fruit (Solanum muricatum Ait.)=> Application of Weibull Distribution

Uribe E., Vega-Galvez; A, Di Scala; K, Oyanadel R.; Torrico, JS

Más información

Título de la Revista: Food and Bioprocess Technology
Volumen: 4
Asunto: 8
Editorial: Springer
Fecha de publicación: 2011
Página de inicio: 1349
Página final: 1356
DOI/URL:

10.1007/s11947-009-0230-y