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International Journal of Food Engineering  (2008)

Moisture Adsorption and Desorption Isotherms of Aloe Vera (Aloe Barbadensis Miller) and Determination of Sorption Heats

Uribe E., Miranda M.; Lemus R, Vega-Galvez

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Título de la Revista: International Journal of Food Engineering
Volumen: 4
Asunto: 4
Editorial: WALTER DE GRUYTER GMBH
Fecha de publicación: 2008
DOI/URL:

10.2202/1556-3758.1262