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EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY  (2011)

Oxidative stability of oils containing olive leaf extracts obtained by pressure, supercritical and solvent-extraction

Jimenez, P; Masson, L; Barriga, A; Chávez, J; Robert, P

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Título de la Revista: EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY
Volumen: 113
Asunto: 4
Fecha de publicación: 2011
Página de inicio: 497
Página final: 505
DOI/URL:

10.1002/ejlt.201000445