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JOURNAL OF FOOD SCIENCE  (2017)

Macromolecular Antioxidants and Dietary Fiber in Edible Seaweeds

Nerea Sanz‐Pintos, Jara Pérez‐Jiménez; Alejandro H. Buschmann, José Rodrigo Vergara‐Salinas; José Ricardo Pérez‐Correa, Fulgencio Saura‐Calixto

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Título de la Revista: JOURNAL OF FOOD SCIENCE
Volumen: 82
Asunto: 2
Fecha de publicación: 2017
Página de inicio: 289
Página final: 295