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JOURNAL OF FOOD ENGINEERING  (2008)

Soft-sensor for on-line estimation of ethanol concentrations in wine stills

Osorio, D; Perez-Correa, JR; Agosin, E; Cabrera M.

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Título de la Revista: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING
Volumen: 87
Asunto: 4
Editorial: Elsevier
Fecha de publicación: 2008
Página de inicio: 571
Página final: 577
DOI/URL:

10.1016/j.jfoodeng.2008.01.011