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FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY  (2018)

Micropatterning technology to design an edible film for in-vitro meat production

Acevedo, C; Orellana, N; Avarias, K; Ortiz, R; Benavente, D; Prieto, P

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Título de la Revista: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY
Editorial: SPRINGER PUB. CO.,
Fecha de publicación: 2018
Página de inicio: 1267
Página final: 1273
DOI/URL:

10.1007/s11947-018-2095-4