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JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION  (2010)

Effect of polygodial on mechanical, optical and barrier properties of chitosan films

Moreno-Osorio L.; Garcia, M; Villalobos-Carvajal R.

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Título de la Revista: JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION
Volumen: 34
Asunto: 2
Editorial: Food and Nutrition Press, Inc.
Fecha de publicación: 2010
Página de inicio: 219
Página final: 234
DOI/URL:

10.1111/j.1745-4549.2009.00373.x