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FOOD CHEMISTRY  (2014)

The binding of 4-ethylguaiacol with polyaniline-based materials in wines

Marican, A; Carrasco-Sanchez V; John, A; Laurie, VF; Santos, LS

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Título de la Revista: FOOD CHEMISTRY
Editorial: Elsevier
Fecha de publicación: 2014
Página de inicio: 486
Página final: 492
DOI/URL:

http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2014.03.053