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Food and Bioprocess Technology  (2018)

Study of Spray System Applications of Edible Coating Suspensions Based on Hydrocolloids Containing Cellulose Nanofibers on Grape Surface (Vitis vinifera L.)

Wladimir Silva-Vera, Marcela Zamorano-Riquelme; Catalina Rocco-Orellana, Ricardo Vega-Viveros; Begoña Gimenez-Castillo, Andrea Silva-Weiss

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Título de la Revista: Food and Bioprocess Technology
Editorial: Springer US
Fecha de publicación: 2018
Página de inicio: 1575
Página final: 1585
DOI/URL:

https=>//doi.org/10.1007/s11947-018-2126-1