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BIOLOGICAL TRACE ELEMENT RESEARCH  (2014)

Effect of Calcium, Tannic Acid, Phytic Acid and Pectin over Iron Uptake in an In Vitro Caco-2 Cell Model

Andrews, Mónica; Briones, Lautaro; Jaramillo, Angela; Pizarro, Fernando; Arredondo, Miguel

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Título de la Revista: BIOLOGICAL TRACE ELEMENT RESEARCH
Editorial: HUMANA PRESS, INC.
Fecha de publicación: 2014
Página de inicio: 122
Página final: 127
DOI/URL:

10.1007/s12011-014-9911-0