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INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES  (2018)

Immobilization of lipases in hydrophobic chitosan for selective hydrolysis of fish oil=> The impact of support functionalization on lipase activity, selectivity and stability.

Urrutia, Paulina; Arrieta, Rosa; Alvarez, Lorena; Cardenas, Constanza; Mesa, Mónica; Wilson, Lorena

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Título de la Revista: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES
Editorial: ELSEVIER BV
Fecha de publicación: 2018
Página de inicio: 674
Página final: 686
DOI/URL:

10.1016/j.ijbiomac.2017.12.062