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Maticorena E., Alarcón C.; Troncoso E., Zúñiga R.N.

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Título de la Revista: CYTA - Journal of Food
Volumen: 16
Asunto: 1
Editorial: Taylor and Francis Ltd.
Fecha de publicación: 2018
Página de inicio: 146
Página final: 155
DOI/URL:

10.1080/19476337.2017.1358766