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JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION  (2017)

Hot-air drying characteristics and energetic requirement of the edible brown seaweed Durvillaea antarctica.

Uribe, E; Vega-Gálvez, A; Vásquez, V; Lemus-Mondaca R, Callejas; L, Pastén

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Título de la Revista: JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION
Editorial: FOOD AND NUTRITION PRESS, INC.
Fecha de publicación: 2017
Página de inicio: 1
Página final: 10
DOI/URL:

10.1111/jfpp.13313.