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CHILEAN JOURNAL OF AGRICULTURAL RESEARCH  (2014)

Dehydrated olive-waste cake as a source of high value-added bioproduct=> Drying kinetics, physicochemical properties, and bioactive compounds.

Uribe, E; Lemus-Mondaca, R; Pasten, A; Astudillo, S; Vega-Gálvez, A; Puente-Díaz, L; Di Scala, K.

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Título de la Revista: CHILEAN JOURNAL OF AGRICULTURAL RESEARCH
Editorial: INSTITUTO DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS, INIA
Fecha de publicación: 2014
Página de inicio: 293
Página final: 301
DOI/URL:

10.4067/S0718-58392014000300007