Article ISI
JOURNAL OF APPLIED PHYCOLOGY  (2018)

An edible red seaweed (Pyropia orbicularis)=> influence of vacuum drying on physicochemical composition, bioactive compounds, antioxidant capacity, and pigments.

Uribe, E; Vega-Gálvez, A; Heredia, V; Pastén, A; Di Scala, K

Más información

Título de la Revista: JOURNAL OF APPLIED PHYCOLOGY
Editorial: KLUWER ACADEMIC PUBLISHERS
Fecha de publicación: 2018
Página de inicio: 673
Página final: 683
DOI/URL:

10.1007/s10811-017-1240-1