Kinetics of Bifidobacterium longum ATCC 15707 fermentations: effect of the dilution rate and carbon source

Shene C. Mardones M. Zamora P. Bravo S.

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Título de la Revista: App. Microbiol. Biotechnol
Fecha de publicación: 2005
Página de inicio: 623
Página final: 630