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FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING  (2009)

Mathematical modelling of mass transfer during rehydration process of Aloe vera (Aloe barbadensis Miller)

Vega-Galvez, A; Notte-Cuello E.; Lemus-Mondaca, R; Zura, L; Miranda, M

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Título de la Revista: FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING
Volumen: 87
Asunto: 4
Editorial: Society of Laparoendoscopic Surgeons
Fecha de publicación: 2009
Página de inicio: 254
Página final: 260
DOI/URL:

10.1016/j.fbp.2008.10.004