Article ISI
BIOPROCESS AND BIOSYSTEMS ENGINEERING  (2012)

Modelling oxygen dissolution and biological uptake during pulse oxygen additions in oenological fermentations

Saa, P; Moenne, I; Perez-Correa, R; Agosin, E

Más información

Título de la Revista: BIOPROCESS AND BIOSYSTEMS ENGINEERING
Volumen: 35
Asunto: 7
Editorial: SPRINGER
Fecha de publicación: 2012
Página de inicio: 1167
Página final: 1178