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Food chemistry  (2014)

The binding of 4-ethylguaiacol with polyaniline-based materials in wines.

Marican, Adolfo; Carrasco-Sánchez, Verónica; John, Amalraj; Laurie, V Felipe; Santos, Leonardo S

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Título de la Revista: Food chemistry
Volumen: 159
Asunto: 0
Fecha de publicación: 2014
Página de inicio: 92
Página final: 486
DOI/URL:

10.1016/j.foodchem.2014.03.053